VINOS NATURALES EN ESPAÑA.PLACER AUTÉNTICO Y AGRICULTURA SOSTENIBLE EN LA COPA (EDICIÓN REVISADA Y AMPLIADA) (GÓMEZ PALLARÈS, JOAN)
 (GÓMEZ PALLARÈS, JOAN) "Pin It")
Acércate a los viñedos y a las cepas con el menor ruido posible y descubre sus vinos más auténticos. Viaja por algunas de las bodegas españolas que respetan la naturaleza y ofrecen vinos a escala de las personas que los elaboran. Descubre los matices de la producción artesanal frente a la monotonía industrial. «Un vino natural es el que te habla, desde la copa, del artesano que lo ha hecho, de la tierra donde han crecido y se han alimentado sus cepas, del clima, las lluvias, el frío y la sequía que ha pasado este o aquel año.
Es el vino que te habla de todo esto con la máxima sencillez posible, con el menor número de interferencias en todo el proceso» Joan Gómez Pallarés.