TARTALETAS DE TOMATES CON ACEITUNAS
- 100 ml. de agua
- 125 gr. de mantequilla
- 1 yema de huevo
- 300 gr. de harina
- media cucharadita de sal
- 6 anchoas
- 6 tomates
- 3 cebollas
- 50 ml. de aceite
- 1 cucharadita de azúcar
- 4 cucharadas de mostaza
- albahaca fresca al gusto
- 100 gr. de aceitunas deshuesadas
- queso gruyere