TARTA CLÁSICA DE MANZANA
- 300 gr. de harina
- la ralladura de medio limón
- 1 huevo
- 750 gr. de manzanas reineta
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharadas de mermelada de albaricoque
- el zumo de medio limón
- 150 gr. de mantequilla
- 1 cucharadita de vainilla
- sal
- media cucharadita de canela en polvo
- 1 taza de leche
- 30 gr. de maizena
- 50 gr. de azúcar
- la piel de un limón
- canela
- 1 cucharada de agua