TAGLIATA A LA MEDITERRÁNEA
- 300 gr. de tagliata
- 3 zanahorias
- 2 pimientos verdes
- 1 pimiento rojo
- 2 calabacines
- 2 cebollas
- 150 gr. de champiñones
- 100 gr. de gírgolas
- 3 tomates pera
- 350 gr. de lomo de cerdo de dos colores
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
- orégano
- 1 cucharadita de curry