SOPA DE LANGOSTINOS
- 12 langostinos
- 1 kg. de mejillones
- 2 cabezas de rape
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 1 rama de hinojo
- 1 diente de ajo
- 1 hoja de laurel
- 4 cucharadas de tomate triturado
- 1 ramita de tomillo
- 8 hebras de azafrán
- 1 vaso de vino blanco
- 50 gr. de mantequilla
- 1 pizca de pimienta negra
- aceite
- sal