SALSA DE HIERBAS
- 20 gr. de mantequilla
- 25 gr. de harina
- 375 ml. de caldo de ternera
- 125 gr. de queso de hierbas para fundir
- sal
- pimienta blanca molida
- medio manojo de perejil
- medio manojo de cebolletas
- medio manojo de perifollo
- medio manojo de eneldo
- 4 hojas de borraja
- 2 ramas de estragón