ROLLO DE CARNE NAVIDEÑO
- 1 kg. de carne picada de ternera o mixta
- 300 gr. de beicon a tiras
- 300 gr. de espinacas
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 4 cucharadas de kétchup
- 2 cucharadas de mostaza
- 80 gr. de copos de avena o en su defecto pan rallado
- 3 huevos
- sal
- pimienta
- aceite
- puré de manzana, de patata o una buena ensalada para acompañar