ROLLO DE CARNE

• 1 kg. de carne de cerdo picada
• 1 kg. de carne de ternera picada
• 70 ml. de brandy
• 4 huevos
• 150 gr. de jamón picado
• 1 pizca de pimienta blanca
• medio sobre de crema de champiñones
• pan rallado
• puré de patatas