PURÉ DEL JUBILADO

• media pechuga de gallina
• 300 gr. de patatas
• medio litro de leche
• 2 cucharadas de mantequilla
• 4 yemas de huevo
• 1 vasito de moscatel
• sal
• 1 puerro
• 1 zanahoria
• 1 nabo
• 1 tomate
• 1 hoja de laurel