POLLO GUISADO
- 1 pollo
- medio pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 3 tomates maduros
- 2 zanahorias
- 200 gr. de judías verdes
- 200 gr. de champiñones
- 100 gr. de guisantes
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de Ras El Hanout
- 1 pizca de azafrán
- aceite de oliva
- 1 copa de vino blanco
- 1 l. de caldo de pollo
- 1’5 kg. de patatas