POLLO EN PEPITÓRIA
- 1 pollo grande troceado y sin piel
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 50 gr. de almendras picadas
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- 3 huevos duros
- 2 pastillas de caldo concentrado
- azafrán
- 1 rebanada de pan frito
- perejil picado
- pimienta