PINCHO DE CERDO CON ARROZ
- 1’5 kg. de carne de cerdo en una pieza
- 1 cucharada de Ras el Hanout (TodoEspecias)
- 1 cucharadita de Harissa picante
- 1 cucharadita de orégano
- media cucharadita de pimienta molida
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 2 dientes de ajo
- 1 rama de perejil
- medio vasito de vino
- 1 vasito de aceite de oliva
- sal
- 1 taza de arroz integral Nomen
- 1 zanahoria
- 100 grs. de guisantes
- 4 mazorcas de maíz
- 1 cuchara da de curry (Especias Barranco)
- 2 cebolletas
- aceite
- sal