PECHUGA DE POLLO AL CAVA

• 4 pechugas de pollo deshuesadas
• 200 gr. de champiñones
• 1 manzana
• mantequilla
• 1 bote de nata líquida
• 1 cucharada de aceite
• 1 copita de vino blanco
• 1 copa de cava
• sal
• pimienta