PAVO CON CIGALAS

• 1 kg. de pavo troceado
• 8 cigalas
• 1 cebolla
• 3 tomates
• 12 almendras
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de chocolate en polvo
• 3 galletas
• 1 vasito de vino rancio
• 2 vasos de caldo
• 1 ramita de perejil
• aceite
• sal
• pimienta