PASTEL DE NATA Y CREMA QUEMADA
- 5 huevos
- 180 gr. de harina
- 130 gr. de azúcar
- 1 sobre de levadura en polvo
- 3 yemas de huevo
- 500 ml. de leche
- 60 gr. de azúcar
- 40 gr. de harina de maíz
- la piel de un limón
- canela en rama
- 350 ml. de nata para montar
- 40 gr. de azúcar glas
- 1 cucharadita de azúcar avainillada