PASTEL DE COCO

• 1 yogur de coco
• 125 gr. de azúcar
• 4 huevos
• 125 gr. de aceite de girasol
• 125 gr. de harina
• 125 gr. de coco rallado
• 1 sobre de levadura «Royal»
• 1 cucharadita de mantequilla
• crema pastelera
• nata
• caramelo
• guindas