PALETILLAS DE LECHAZO AL HORNO
- 4 paletillas de cordero lechal de unos 600 gr. cada una
- 400 gr. de champiñones
- 4 pimientos rojos
- 1’5 kg. de patatas
- 1 vaso de aceite de oliva
- 50 gr. de manteca de cerdo
- 1 vasito de caldo de carne
- 2 cebollas
- 1 vasito de vino blanco
- 4 ajos
- 1 ramita de perejil
- 1 ramita de romero
- sal
- pimienta negra