PAELLA MAR Y MONTAÑA
- 400 gr. de arroz Nomen
- 1 pechuga de pollo deshuesada
- 2 salchichas
- 2 rodajas de lomo de cerdo
- 2 rodajas de rape
- 1 calamar
- 150 gr. de gambas
- 200 gr. de mejillones
- 1 pimiento morrón en conserva
- 4 corazones de alcachofas
- 400 gr. de tomate triturado
- 100 gr. de guisantes
- 100 gr. de judías verdes
- 12 hebras de azafrán
- 1 cucharadita de pimentón
- aceite
- sal