PAELLA DE RAPE Y GAMBAS
- 400 gr. de arroz Nomen
- 8 trozos de rape
- 150 gr. de gamba pelada
- 8 langostinos
- 8 gambas rojas
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 100 gr. de guisantes
- 4 tomates pera maduros
- 1 ñora
- 1 copa de vino blanco
- 6 dientes de ajo
- perejil
- pimienta
- pimentón
- azafrán
- aceite
- sal