PA DE PESSIC CON CREMA QUEMADA
- 7 huevos
- 7 cucharadas soperas de azúcar
- 5 cucharadas soperas de harina
- 7 pizca de sal
- 8 yemas de huevo
- 1 litro de leche
- 200 gr. de azúcar
- 80 gr. de harina de maíz
- la piel de una naranja
- la piel de un limón
- una rama de canela