OSSOBUCO DE PAVO
- 700 gr. de ossobuco de pavo
- 3 tomates
- 3 cebollas
- 1 zanahoria
- 2 dientes de aj
- 1 rama de apio
- 1 ramito de hierbas aromáticas
- 1 cucharada de tomillo y albahaca picados
- perejil
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vasito de aceite
- 1 vaso de caldo de carne «Gallina Blanca»
- 2 cucharadas de harina
- pimienta
- sal