OLLA DE MÚSICO

• 400 gr. de calabaza
• 1 rabo de cerdo
• 1 mano de cerdo en 4 trozos
• 2 morcillas de cebolla
• 2 chorizos
• 2 nabos grandes
• 200 gr. de patatas pequeñas
• 1 manojo de carditos
• 200 gr. de garbanzos
• 200 gr. de arroz
• 1 pellizco de azafrán
• sal