MERLUZA CON MANTEQUILLA DE HIERBAS
- 4 filetes de merluza sin espinas
- 2 huevos
- 50 gr. de pan rallado
- 50 gr. de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 pizca de pimienta
- aceite
- sal
- 200 gr. de mantequilla con sal
- media cucharadita de guindilla en polvo
- 1 cucharadita de perejil picado
- 1 cucharadita de romero picado
- 2 hojas de laurel picado
- 4 dientes de ajo triturados