MEJILLONES A LA VINAGRETA

• 2 kg. de mejillones
• 2 huevos duros
• 50 gr. de aceitunas
• 1 pimiento morrón
• 2 dientes de ajo
• 1 rama de apio
• 1 rama de perejil
• 1 hoja de laurel
• 1 rama de tomillo
• medio vaso de vinagre
• 1 vaso de aceite
• sal