TOMA PAN Y MOJA . PANES CON PERSONALIDAD Y RECETAS PARA MOJAR (CARVALHO DA ROCHA, SILENE / ESCARPA TORRE-MARÍN, NURIA)
UNA HISTORIA DE TOMA PAN Y MOJA . LOS ESPAÑOLES COMIENDO (Y AYUNANDO) A TRAVÉS DE LA HISTORIA (ESLAVA GALÁN, JUAN)