MANUAL DE COCINA (RECETARIO DE LA SECCIÓN FEMENINA) . COCINA TRADICIONAL ESPAÑOLA DESDE 1950 (HERRERA Y RUIZ, ANA MARÍA)
MANUAL DEL COCINERO, COCINERA, REPOSTERO, PASTELERO, CONFITERO Y BOTILLERO (REMENTERÍA Y FICA, MARIANO DE)