EL GRAN LIBRO DEL QUESO . LA COCINA PRÁCTICA DEL QUESO Y UNA COMPLETA ENCICLOPEDIA ILUSTRADA CON FOTOGRAFÍAS EN COLOR (TEUBNER, CHRISTIAN)
LOS MEJORES QUESOS ARTESANOS DEL MUNDO . UN RECORRIDO POR EL SABOR, LA TRADICIÓN Y LAS REGIONES QUESERAS (MICHELSON, PATRICIA)
QUESOS IMPRESCINDIBLES DE CANARIAS/ESSENTIAL CHEESES FROM THE CANARY ISLANDS (MILLARES, YURI / JIMÉNEZ, ISIDORO / GONÇALVES, TATO)