HOJALDRE DE MARISCO
- 750 gr. de pasta de hojaldre
- 500 gr. de mejillones
- 500 gr. de gambas
- 500 gr. de rape
- 1 puerro grande
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 1 cucharada de maicena
- 1 copa de coñac
- 250 gr. de nata líquida
- 100 gr. de mantequilla
- 250 ml. de agua
- sal
- pimienta
- laurel
- tomillo