HELADOS, CHOCOLATES, YOGURES, ESPUMAS, MOUSSES Y SMOOTHIES (MASSIET DU BIEST, MARIE / FICHAUX ET JERÔME ODOUARD, ANNE-CÉCILE / MANZAT, JULIA / LEGRAND, CAROLE)
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Los helados son una invención antiquísima de los chinos. Desde entonces, no han dejado de crearse delicias dulces y cremosas: yogures, espumas, mousses, y los últimos en aparecer, los smoothies. En este libro descubrirá que es posible elaborarlos en casa de manera sencilla y con los ingredientes más sanos.