GUISO DE PATATAS CON JARRETE
- 1 kg. de jarrete
- 2 kg. de patatas
- 300 gr. de judías verdes
- 200 gr. de guisantes
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 2 ajos
- laurel
- tomillo
- romero
- 1 guindilla de cayena
- caldo de carne
- sal
- pimienta
- 2 cucharaditas de Ras el Hanout
- aceite de oliva