FILETES DE MERO EN PAPILLOTE
- 4 filetes de mero
- 200 gr. de gambas
- 2 zanahorias
- 1 tallo de apio blanco
- 1 manojo de perejil
- 1 corteza de limón
- 1 cucharada de pimienta verde en grano
- 2 cucharadas de vino blanco
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen
- sal
- pimienta