ESPAGUETIS CON CONFIT DE POLLO
- 1 pollo troceado
- 1 cucharadita de sal
- media cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cebolla picada
- 1 diente de ajo triturado
- 1 kg. de tomates pelados
- 250 gr. de tomate frito
- 150 gr. de puré concentrado de tomate
- perejil picado
- 200 gr. de espaguetis
- 100 gr. de queso rallado
- 1 cucharadita de albahaca