ENSALADA CHINA
Ingredientes
- 1/2 col china
- 3 zanahorias
- 2 pepinos
- 5-6 dientes de ajo
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de vinagre
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- pimiento rojo picante o chile en polvo (1 / 2 cucharadita)
- pimienta
Receta
- Cortar el repollo bastante, zanahorias y pepinos se ofrecen en grandes ajo rallado, picar finamente (en todo caso, no aplasta en prensa).
- Por separado preparar un adobo de vinagre, salsa de soja, azúcar, aceite de ajonjolí y chile en polvo o en caliente rodajas de pimiento rojo fino, mezclar bien hasta disolver el azúcar.
- Verter sobre las verduras y poner la pimienta, la sal no se utiliza en absoluto, ya que cambiar totalmente el sabor.