EL GRAN LIBRO DEL PESCADO . LA COCINA PRÁCTICA DEL PESCADO Y UNA COMPLETA ENCICLOPEDIA ILUSTRADA CON FOTOGRAFÍAS EN COLOR Y GRAN PROFUSIÓN DE DIBUJOS (TEUBNER CHRISTIAN / TEROFAL FRITZ / LILLELUND KURT)
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En esta obra se recogen varias recetas de pescado, los más exquisitos platos preparados con los más modernos métodos gastronomíco, incluyendo todos los pasos desde la compra hasta el momento de servir. También incluye una completa enciclopedia del pescado para consultar e identificar las especies más importantes.