EL GRAN LIBRO DE LOS FRUTOS EXÓTICOS . UNA COMPLETA ENCICLOPEDIA DE LOS FRUTOS TROPICALES Y SUBTROPICALES. (TEUBNER CHRISTIAN / LEVIN HANS-GEORG / GYSIN HANS-RUDOLF)
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Este libro contiene todo lo que hay que saber de los frutos exóticos, sobre el tratamiento y manipulación de estos frutos: preparación de platos fríos o calientes, dulces o picantes. También incluye un diccionario de los frutos más importantes de las áreas tropicales y subtropicales, ordenados por familias bótanicas.