CUINA AMB FRUITES . LES PROPOSTES DE MIRACLE SERRA I JOAN TARGARONA (SERRA PLADEVALL, MIRACLE / TARGARONA SERRA, JOAN)
 "Pin It")
La cuina del restaurant Cuina Miracle, a Sant Just Desvern, està basada en receptes tradicionals. En aquest llibre, però, Miracle Serra i Joan Targarona, mare i fill, han volgut explorar les connexions entre els seus plats i diferents tipus de fruites per potenciar així les sensacions que produeixen i multiplicar-ne fins a linfinit els gustos, les aromes, els colors, les textures... Il·lustren les receptes unes brillants fotografies de Xavier Pladellorens i les vívides pintures de Miracle Serra, les inquietuds artístiques de la qual lhan impulsat a dedicar la seva vida a maridar la cuina amb lart.