CREMA DE PESCADO
- 1 kg. de pescado variado
- 150 gr. de gambas
- 250 gr. de tomate
- 50 cl. de crema de leche
- 4 cucharadas de copos de patata
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- aceite
- azafrán
- perejil
- sal
- pimienta
- 2’5 litros de agua
- pan duro para picatostes