COSTILLAS DE CERDO AL VINO

• 1’5 kg. de costilla de cerdo Duroc
• 1 vaso de vino blanco
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• laurel
• pimienta negra
• 1 vaso de agua
• perejil picado
• sal
• aceite
• patatas