COSTILLAR DE CERDO AGRIDULCE
- 2 kg. de costillar de cerdo para asar
- 1 kg. de patatas
- 20 gr. de mantequilla
- sal
- 2 cucharadas soperas de miel
- 3 cucharadas soperas de soja
- el zumo de un limón
- media cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada de pimentón dulce o picante
- 1 cucharadita de curry
- 1 cucharada de orégano
- 3 ajos
- 1 copita de brandy
- medio vasito de aceite
- sal