CODILLO CON SALSA DE MIEL
- 2 codillos
- media cebolla
- 1 tomate
- 1 puerro
- 1 zanahoria
- 1 hoja de laurel
- sal
- pimienta en grano
- 2 cebollas
- 200 ml. de miel
- aceite de oliva
- 1 copita de brandy
- 1 copa de vino tinto
- 400 ml. de caldo de carne
- 1 cucharada de maicena
- sal
- pimienta
- 3 patatas
- 2 yemas de huevo
- aceite de oliva
- sal