COCA VALENCIANA

• 400 gr. de harina
• 2 huevos
• 1 sobre de levadura royal
• 1 vaso de leche
• 50 gr. de mantequilla
• 150 gr. de atún en aceite
• 1 pimiento
• 1 cebolla
• 1 kg. de tomates maduros
• aceite
• sal
• 2 cucharadas de azúcar