¿QUÉ RECETA COCINAR?

INTRODUCE EL INGREDIENTE O INGREDIENTES EN LA CAJA DE BÚSQUEDA

CHOCOLATE FRITO

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Ingredientes

  • ½ tableta de chocolate.
  • Una taza pequeña de leche.
  • 2 huevos (para la masa).
  • 2 huevos (para el rebozo).
  • Harina de trigo (la que nos pida la masa).
  • Pan rallado.
  • Manteca de cerdo. Azúcar.

Receta

  1. Derretimos el chocolate en la leche al baño-maría y removemos bien, procurando que nos quede espesito.
  2. En una cazuela vertemos el chocolate, los dos huevos batidos y harina poco a poco, hasta hacer una masa suave que no se nos pegue a los dedos.
  3. Extendemos la masa con el rodillo y la cortamos en forma de triángulos o de círculos (con un vaso pequeño).
  4. Pasamos los pedazos de masa por huevo batido y por miga de pan y los freímos en la manteca (que debe estar bien caliente).
  5. Una vez fritos estos pastelillos, los espolvoreamos con azúcar y los dejamos enfriar. Son una delicia, un verdadero “bocato di cardinale”.