¿QUÉ RECETA COCINAR?

INTRODUCE EL INGREDIENTE O INGREDIENTES EN LA CAJA DE BÚSQUEDA

CHIPRE (PUY FUENTES, EDGAR DE)


La isla de Chipre, en cuyas aguas según el mito surgió la diosa Afrodita, ocupa un estratégico rincón del Mediterráneo entre Europa, Ásia y África. Punto de intersección de civilizaciones, donde confluyen cristianismo e islamismo, su larga historia toma forma en sus ruinas y mosaicos (Kourion o Kato Pafos), o en sus iglesias y mezquitas, algunas declaradas Patrimonio de la Humanidad. Nicosia, su capital, animada y cosmopolita, está dividida -al igual que la isla- por la ocupación turca, y sus pueblos de sabor mediterráneo, como Kakopetria, Omodos o Lefkara, son celosos guardianes de sus tradiciones. Tanto o más fascinante es su paisaje natural que conjuga playas de arenas blancas y aguas esmeraldas -como Agia Napa o la desconocida península de Akamas-, con las altas cumbres, muchas veces nevadas, de los montes Troodos. La Guiarama Compact de Chipre desarrolla todos los puntos imprescindibles para visitar en un corto viaje a la isla, proponiendo breves paseos por lo más interesante de sus núcleos históricos y parajes naturales, con consejos y recomendaciones para disfrutar de su gastronomía y sus afamados vinos.