CANELONES DE ESPINACAS CON ATÚN
- 18 placas de canelones
- 1 kg. de espinacas
- 100 gr. de atún en aceite
- 2 huevos duros
- 100 gr. de champiñones
- 40 gr. de mantequilla
- 25 gr. de queso parmesano rallado
- 500 gr. de tomate triturado
- 500 ml. de leche
- 1 cebolla
- 1 trufa