CALLOS
- 2 kg. de callos
- 1 kg. de morro de ternera
- 1 kg. de pata de ternera
- 1 punta de jamón
- 250 gr. de garbanzos cocidos
- 2 morcillas malagueñas
- 2 chorizos
- 1 cabeza de ajo
- 1 cebolla
- 1 copa de vino blanco
- pimienta blanca molida
- pimentón picante
- laurel
- guindilla
- harina
- aceite
- sal