BESUGO A LA MADRILEÑA

• 1 besugo
• 2 dientes de ajos
• 1 cebolla pequeña
• 1 tomate
• 1 limón
• 1 hoja de laurel
• 2 patatas grandes
• 1 ramita de perejil
• 1 vaso de vino blanco
• 2 cucharadas pan rallado
• aceite
• sal