BAJOQUES RELLENOS

• 4 pimientos rojos
• 100 gr. de magro
• 100 gr. de pechuga de pollo
• 100 gr. de jamón
• 2 dientes de ajo
• 500 gr. de tomates maduros
• 400 gr. de arroz
• aceite de oliva
• pimentón
• azafrán,
• perejil