BAGELS

• 10 gr. de levadura
• media cucharada de azúcar
• 25 cl. de leche
• 250 gr. de harina
• una pizca de sal
• 100 cl. de leche
• 30 gr. de manteca blanda
• agua
• sésamo negro tostado
• una pizca de sal
• 1 huevo