ATRÉVETE A COCINAR (LAROUSSE)
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Todo lo que necesitas saber para iniciarte en el mundo de la cocina con garantía de éxito: los utensilios, los productos, los modos de cocción, las especias
Para cada producto, una receta tipo con dos variantes que te permitirán salir airoso de cualquier situación Una explicación detallada de los diferentes modos de cocción y sus aplicaciones para que aprendas a dominarlos: hervido, al vapor, frito, al horno, escalfado
Las salsas, masas y cremas más tradicionales explicadas paso a paso Y un sinfín de trucos para que tus platos resulten siempre apetitosos Atrévete a cocinar te ofrece explicaciones claras y detalladas con más de 200 fotografías, te sugiere los vinos más apropiados para cada caso, te propone unos menús equilibrados y te facilita los conocimientos básicos para que te atrevas a cocinar.