ARROZ VENTERO
- 500 gr. de arroz
- medio pollo troceado
- 150 gr. de guisantes
- 4 alcachofas
- 2 tomates
- 1 cebolleta
- 150 gr. de judías verdes
- medio pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 1 ñora
- perejil
- pimienta
- medio vaso de vino blanco
- aceite
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de verduras
- unas hebras de azafrán
- una cucharadita de pimentón
- sal